真空滚揉机

产品概述 真空滚揉机是生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉制品的必备设备。肉品在真空状态下利用物理冲击原理，通过旋转使肉料与配料在滚揉桶内上下翻动，相互挤压碰撞，达到按摩腌制的效果，让肉质鲜嫩富有弹性，口感好、味道鲜美，提升出品率。
产品特点
1.真空环境滚揉腌制，加速腌料吸收，缩短腌制时间；
2.桶体 SUS304 不锈钢，卫生易清洗；
3.桶体旋转翻动，物料互相挤压按摩，肉质嫩化；
4.可设置滚揉、间歇停止时间，智能控制腌制工艺；
5.提升肉制品出品率，改善产品口感与风味。
适用范围 火腿、香肠、培根、酱牛肉、鸡鸭禽类等各类肉制品腌制嫩化加工，广泛用于肉类加工厂、熟食生产线。
型号说明：50L~2000L 多种容积可选，支持非标定制。